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专业肥肠鸡培训 专业厨师团队 技术开店技巧全部教

发布时间:2020-03-10 14:00:44    浏览次数:80

肥肠鸡是餐饮市场上深的消费者喜爱的美食,介于干锅、汤锅与火锅之间,主要是红汤型,具备麻辣鲜香的重庆火锅通用风格。秘制肥肠与鸡的结合让肥肠鸡火锅特色鲜明,味道上乘,一推出就获得了市民的认可和巨大的市场轰动效应。所以创业者都想要知道肥肠鸡培训哪家专业,专业的肥肠鸡培训就来倾品餐饮加盟总部,专业厨师团队当你的神助攻,技术开店技巧全部教!、

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倾品肥肠鸡培训内容

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主要系统学习刀工技能。这里重点学习掌握肥肠鸡各类食材的切制手法、技巧等知识。

2:配制配菜

主要系统学习各类菜品的搭配。这里重点学习掌握肥肠鸡的主配菜以及副配菜的搭配方法、技巧等知识。

3:原料处理

主要系统学习各种肉类食材的处理方法。这里重点学习掌握每种肉类食材的腌制、去腥、初加工等知识。

4:烹饪菜品

主要系统学习肥肠鸡的烹饪方法。这里重点学习掌握每一道菜肴的完整烹饪手法、技巧、抛锅、火候、时间、调味、装盘等知识。

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