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正宗专业的卤菜培训 以实践+开店经验的方式教学

发布时间:2020-03-05 16:32:05    浏览次数:87

卤菜是许多人都喜欢的特色美食熟食,卤菜具备麻辣鲜香特色的特点,给消费者带来了色香味俱全的美味、是其他小吃所不能比拟,不管是以前还是现在甚至是今后,都能一直在众多餐饮美食中占据着霸主级的地位,是大众喜爱的热门美食之一。正宗专业的卤菜培训,就到倾品餐饮加盟总部,倾品卤菜培训学习费用低,并且拥有经验丰富的老师进行讲解,将卤菜的本身美味发挥到很好。

卤菜培训

正宗专业的卤菜培训哪里找?来倾品餐饮加盟总部,卤菜是各地区耳熟能详的家常菜。倾品卤菜共分为盐焗系列、红卤系列、现捞系列、泡椒系列、烤鸭系列、麻辣系列、海鲜系列、五香系列、酱香系列、凉拌系列等十大系列,它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后,经刀工处理,简单包装,即可食用,特点是干香、酥烂、脆嫩、无汤、色泽光亮、爽滑、不腻、食用方便、便于携带,备受人们的喜爱。

 卤菜培训

倾品卤菜培训正宗专业,总部专业做卤菜熟食数十年,现在倾品卤菜培训学员遍布全国各地,拥有多家卤菜实体店,很多慕名来总部学习卤菜培训技术的学员,学习技术都是以实践+开店经验的方式教学,教卤菜培训学员认识药材,掌握药理,掌握熟食卤制原理,全程学员自己上手实操,一般7天可以掌握卤菜全套技术,在店里做出来的卤菜熟食都是直接柜台销售给顾客吃的。卤菜培训学员学成后可随时根据当地口味、季节变化特点来调整菜品,创新菜品,手把手让学员从清水开始,到成品出锅。

 卤菜培训

倾品卤菜培训教学内容:

1、新卤水的制作及制作标准,卤制过程中各个环节的技术要点和处理方法。

2、调味品料的基本知识,包括什么是风味、什么是复合味、风味的调配方法、复合味的调配方法、调味的重要性、卤菜的基本调料的制作和配方等。

3、原料管理及进货渠道。

4、原材料的预处理技术。

5各种常见卤味的制作工艺及实际操作,包括其中的腌制、保存、回锅等关键环节的技术等

 卤菜培训

倾品卤菜在原汁原味的基础上,用四十多种中药材调配料熬制卤水,激发卤菜非凡的味觉体验。倾品卤菜培训专业系统化的教学,项目投资方式比较灵活,根据自己的喜好选择店铺类型,凭借着味道实打实闯出了一片天地。卤菜投资店面只需要5-10平方就可以开店,一个人也能省心看店。

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