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重庆小面短期培训班-学面食技术的好去处!

发布时间:2019-12-04 17:30:08    浏览次数:117

重庆小面做为一种当下一款远近闻名的特色美食,在市场上受到消费者们的一致喜爱,其主要原因还是因为物美价廉,好吃不贵......很多重庆人的一天都是从一碗重庆小面开始的。重庆小面可以根据个人口味订制,很受消费者的欢迎,是非常好的创业项目,仅仅需要1—2个人就能开店,而且全年经营,堂食+外卖,组合经营,收入更可观,很多创业者都将重庆小面作为自己的初次创业项目。重庆小面短期培训班,倾品餐饮加盟总部是广大创业者学面食技术的好去处!

重庆小面短期培训班

倾品餐饮加盟总部一直坚持尽力做好自己,从不评价同行。我们没有什么奖牌奖旗,没有什么国际大厨,大厨,我们教的是真正的重庆小面培训技术,也不需要什么所谓的国际大厨。本公司的每个每天都在不停的培训学员,技术越来越熟悉精炼,经验越来越老到丰富,足以教好每一位选择倾品来学习的广大学员们。

重庆小面短期培训班

总部将核心配方全部传授给学员,并且培训期间总部提供包吃包住,直到学会为止!

一、重庆小面理论培训内容

店铺选址、店铺装修、营销策略、岗位配置、薪资政策等一系列开店经营技巧。

二、重庆小面的实战培训内容

1、各种材料的选购与配制;

2、高汤熬制食材处理及制作;

3、油辣椒的制作及核心技术教授;

4、秘制红烧牛肉、肥肠的制作;

5、秘制红烧排骨、杂酱制作;

重庆小面短期培训班

6、豌豆的前处理及制作;

7、各种调味料处理及制作;

8、打调料的技巧及操作要领;

9、各类面食佐料搭配(好吃与否都在你的掌控中)

10、煮面条的操作要领。

重庆小面短期培训班

重庆小面培训内容:

传授臊子 学习:肉末、牛肉、排骨、肥肠。

课程内容

1:面条制作

第一步,主要系统学习如何使用清水、面粉、盐、食用碱等食材制作重庆小面面条。这里重点学习掌握和面、揉面、然后再学习掌握操作压面机压制、切条、存放等知识。

2:辣椒红油

第二步,主要系统学习如何使用干辣椒、调和油、十几种天然香料熬制小面专用红油。这里重点学习掌握红油的熬制手法、技巧、火候控制、时间、存放等知识。

3:原料处理

第三步,主要系统学习猪肉、牛肉、排骨、肥肠等食材的处理。这里重点学习掌握原料的清洗、去腥、切制、炒制、调味、存放等知识。

4:酥黄豆

第四步,主要系统学习如何使用黄豆、调和油、盐等食材炒制酥豆。这里重点学习掌握炒制手法、温度、时间、火候等知识。

5:配料

第五步,主要系统学习花椒面、芝麻酱、蒜泥水、姜汁等配料的制作。这里重点学习每种配料的做法、技巧等知识。

6:汤底制作

第六步,主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、水等食材熬制重庆小面汤料。这里重点学习掌握汤料熬制时间、火候、调味等知识。

7:煮面装碗

第七步,主要系统学习烧水煮面。这里重点学习掌握煮面手法、时间、火候控制、调味、放汤底、放配料、放配菜等知识。

重庆小面短期培训班

倾品重庆小面短期培训班,传授全部秘方,直到独立操作。所有原料、用具、设备等,学员公开,回家就能开店。眼光决定财富,技术成就梦想,一个已经成就了成千上万人的财富梦想的经久不衰的餐饮创业项目,欢迎你来倾品餐饮加盟总部实地考察学习!

成功创业者都有的共同特质:说干就干,绝不拖拉!说干就干,绝不拖拉!

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