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四川凉拌菜培训-学会正宗技术 开店更轻松

发布时间:2019-11-09 16:45:44    浏览次数:120

四川凉菜:凉菜又称凉拌菜,在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格,拼摆技术性强的菜肴,食用时数都是吃凉的,称之为凉菜。

它的主要特点是:选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻,色泽艳丽,造形整齐美观,拼摆和谐悦目。在上餐次序上,冷菜通常都是放在前面,起到点饥,开胃的作用。

四川凉拌菜培训

倾品四川凉拌菜培训教学,是将初步加工和焯水处理后的原料,经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类。四川凉拌菜培训项目适合打工一族、毕业学生,待业在家有创业意愿的人群。不论你有经验还是0基础,我们倾品餐饮加盟总部都将手把手教会你正宗的四川凉拌菜技术,不管是学来创业还是给家人吃,都是不错的选择!来倾品,学会正宗技术,开店更轻松!

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