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火锅培训-重庆火锅哪里有培训的?

发布时间:2019-09-26 17:15:32    浏览次数:128

“重庆”作为火锅发源地也自然而然的被贴上“火锅之都”的地域标识。被世界认知,虽被不断复制,但正宗重庆火锅的魅力,却始终保留在重庆这座山城。如果想在火锅行业大展宏图,掌握好正宗的重庆火锅技术就显得格外重要了。那么,火锅培训,重庆火锅哪里有培训的?接下来,小编就来给大家简单的介绍一下。

火锅培训

无论何时,中国人的餐桌上都少不了一顿火锅。或是三五好友、或是家人欢聚,团团围坐一桌,于热气腾腾间推杯换盏、涮菜捞肉,一碗一筷间你来我去,自在舒爽。参加重庆火锅培训来倾品餐饮加盟总部,总部专业重庆火锅培训团队,炒制出来的川味火锅锅底更香,也更有味道!冬日天寒,隔段时间不吃火锅便心痒,想着窗外寒风瑟瑟,屋内大汗淋淋,也确实痛快!

火锅培训

火锅培训

参加倾品重庆火锅培训,学员可根据总部提供的技术与配方,在此基础之上有能力开发出新的口味。倾品重庆火锅培训,不仅传授您技术和配方,对如何选择香料,各种香料发挥的作用,火锅底料如何存储,清油,老油如何提纯回收利用等相关环节都会给您提供意见。选择倾品,真正的省时省心,物超所值!

火锅培训

火锅培训内容

1、火锅底料制作

主要系统学习如何使用几十种天然香料,按照标准比例熬制正宗重庆火锅底料。这里重点学习配料、熬制方法、熬制时间等知识。

2、原料处理

主要系统学习如何处理牛百叶、牛毛肚、鸭肠、牛肉、羊肉、鱼片、肉丸、猪血、豆腐、香菜、茼蒿、菌子菇类等几十种涮煮食材。

3、汤底制作

主要系统学习如何使用老母鸡、老鸭、猪大骨等食材熬制上等重庆火锅汤底。这里重点学习掌握麻辣汤底、香辣汤底、海鲜汤底、清汤汤底的制作方法,以及烹煮调味等知识。

4、调味酱制作

主要系统学习各类调味酱(蘸料)的配料,以及制作方法等知识。

5、唰煮菜品

主要系统学习各类重庆火锅菜品涮煮方法。这里重点学习掌握每种食材的涮煮方法、技巧;中途给顾客加汤、加汤底料等知识。

火锅培训

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【后期服务保障】

1、师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学。

2、学员亲自操作,师傅旁边指导。

3、学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

4、理论指导开店经验及相关注意事项。

5、提供学员所需采购设备及原料的供应市场。

6、学习时间不限,一般5-10天,根据每个人的基础和接受能力而定。总部对各位创业学员的支持是:随到随学、不限学时,学会为止!

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