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柴火鸡培训班那里好-倾品好选择 试吃后再学习

发布时间:2019-07-05 16:53:02    浏览次数:46

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柴火鸡培训理论学习:

1、前期、鸡的选择、处理

2、柴火鸡必备调料的认识、用途

3、学习柴火鸡核心酱料的制作

4、学习柴火鸡专用鲜骨高汤的选材、熬制

5、学习各种柴火鸡配菜的选购、搭配、摆盘

6、学习柴火鸡炒制、火候控制、味道把控等技术

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柴火鸡培训实操学习:

1.备原材料,老师旁边检查指导

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导

3.学员自我思索制作重点环节,老师引导,熟透操作流程

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