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重庆万州哪里有培训烤鱼的?

发布时间:2019-07-04 16:51:47    浏览次数:69

万州烤鱼远近闻名,是属于重庆汉族传统名菜,属于渝菜。万州烤鱼在制作过程中充分采用了腌、烤、炖三种烹饪方法有机结合,使得制作出来的万州烤鱼香味浓郁、汤色红亮、辣而不燥、外皮香脆、肉质鲜嫩,乃餐饮界之特色美食。在回放千百年饮食文化的同时,也引领了现代烤鱼新时尚。也因此,万州烤鱼的美誉在市场上广受欢迎。学万州烤鱼,重庆万州哪里有培训烤鱼的?

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虽说万州烤鱼起源于万州,那么就一定要去万州学习吗?其实小编觉得学习万州烤鱼技术单单就在万州学习,选择是比较小,应当将范围扩大到重庆地区,重庆属于二线城市,餐饮培训机构的话相对来说也是比较多的,对于创业者来说,选择也是相对的大一点,而倾品餐饮加盟总部作为重庆地区更专业更正规,更大型的餐饮培训地,就是学万州烤鱼培训的好去处!

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倾品万州烤鱼之所以能够在众多的烤鱼品牌中脱颖而出,得到消费者的高度认可,得到投资者的广泛关注,完全取决于他具有出众的产品特色。倾品培训烤鱼,加入30多种特有香料,翻新出十多种口味,形成特色的麻辣鲜香,精选新鲜活鱼,运用先烤后炖的烹饪工艺,加入30多种特有香料,翻新出十多种口味,形成特色的麻辣鲜香美味,鱼肉外焦里嫩、万州烤鱼味浓郁但不腻,深得众多消费者的喜爱。

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倾品培训烤鱼实操内容:

1:先学习用几十种药材,慢慢炼制秘制老油,要花三四个小时,才能精心做好一锅老油,这是万州烤鱼的关键;

2:制作鲜香膏,这是万州烤鱼调味的锅底配料,用十多种材料巧妙搭配而成;

3:杀鱼腌鱼再烤鱼,把鱼用炭火烤到焦香,外焦里嫩;

4:准备各类配菜,熬煮汤汁,浇在烤好的鱼上面,再摆上些素菜,

这样全套的万州烤鱼培训技术就成功掌握。

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万州烤鱼的培训课程:

碳烤炉的认识及使用;鱼的挑选及清洗;鱼的剖腹技术和腌制秘方;鱼在碳火炉上烤的火候及时间;华飞烤鱼酱汁的配方及做法;烤鱼的煮法和辅菜的添加;麻辣味,香辣味,豆豉味,孜然味等味型的调配。不限时间,真正学会为止!

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