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哪里学干锅?特色干锅培训

发布时间:2019-06-05 17:18:48    浏览次数:85

干锅,一种说法源于湘菜菜系,传入四川后对其进行了改造。干锅简单的来说,就是为不加汤的四川火锅,当然味道完全不同。干锅一般是桌上主食,即点了干锅就只吃干锅,一般顺序是先荤后素。吃完了干锅,还可以根据自己的喜好随意选择添加多样菜品。哪里学干锅?倾品餐饮加盟总部特色干锅培训种类丰富多样,有干锅兔,干锅排骨,干锅鹅掌,干锅虾等,经营多样化,一店满足众多人群消费。学好干锅技术找倾品没问题!

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总部拥有13年经验的干锅师傅手把手传授重庆具有代表性的经典干锅,全程由学生亲自动手完成,做出的干锅特色经典,香辣适口,满店生香。具有一锅两吃一锅多吃的特点,涵盖了酱、卤、汁所有制作工艺。培训后,完全可以根据自己掌握的技术和秘方,支撑一个大型干锅店,同时有能力开发新的干锅品种,从而赢得市场竞争。

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特色干锅培训内容: 干锅虾,干锅牛蛙,干锅鸡的制作

配方学习:

1、进行干锅项目制作的文字配方学习

2、熟悉整个制作流程,了解所需原料和设备

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实践操作:

1、原材料的选购与前期处理。2、干锅主料配料的切配,刀工练习

3、干锅酱料各种香料的认识和配料练习4、干锅酱与干锅秘制香油的熬制练习

5、各种成品干锅的制作练习6、骨头高汤的吊汤技术学习

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开店培训:

1、店面商圈的调研,竞争对手的分析,如何进行门店选址?

2、店面租赁注意事项,如何办理各种经营证件?

3、结合店面商圈,竞争对手的分析,如何进行门店经营定位?

4、店面人员配置,店名设计及装修注意要点?

5、如何进行新店开业,策划个性化开业方案?

6、门店经营一段时间之后,如何提升门店营业额,开展门店推广?

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哪里学干锅?特色干锅培训找倾品餐饮加盟总部,我们不仅教授正宗核心干锅制作技术,还免费为学员提供一次培训,受益终身服务以及开店相关的指导技巧,切实为创业者们解决一切问题。有倾品强大的团队坐镇,还怕有什么风险吗?

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