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哪儿学捞面培训技术-全新开班预约免费品尝

发布时间:2019-05-24 17:06:54    浏览次数:74

面食是中华民族自古以来的传统美食,味美汤足,营养丰富。多种多样的种类,充分满足着中国人近14亿人口的胃,在众多的面食种类中,捞面是一种主要将在清水中煮透的面条捞出来,不加面汤而是直接浇淋提前做好的热菜或蒜蓉调味,拌匀后即成。看似简单,然而想要制作正宗的味道,还是要参加专业的培训比较好!

学捞面培训技术

捞面是一种古老的特色传统面食品种,大约有1000多年的历史了,多流行于中国大部分地区。在不同的地方名称有些不大一样,有叫河捞面的,有叫床子面的,有叫饸饹面的,还有叫压河捞或叫轧河捞的。捞面也是广东人对拌面的地方语言名称,是指把面条沥干后加上酱料一起挍拌的食品,有时亦会加上一些配料食用。

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学捞面培训技术详情:

1、掌握全套的捞面配方技术,并且不断练习熟练捞面制作流程。

2、了解认识捞面制作的调味料以及香料,学习捞面调料以及香料的合理使用方法。

3、学习调控捞面烹饪的火候,学习捞面调味技术。

4、学习捞面成品的摆盘装盘技术。

5、学习掌握捞面原料的储藏技术,保鲜技术。

6、捞面专业厨具、餐具的采购。

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