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重庆烧鸡公培训这里有-大厨全程演示揭开制作的秘密

发布时间:2019-04-17 16:59:39    浏览次数:64

烧鸡公这道起源于重庆地区的特色美食,得以长盛不衰,主要是在于它的营养健康,同时又兼顾了美味,而烧鸡公的营养价值丰富,得益于鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且易于消化吸收,因此,得到了无数食客的喜爱。重庆倾品餐饮加盟总部专业重庆烧鸡公培训,大厨全程演示揭开制作的秘密,轻松学会核心技术开店不用愁!所谓技术在手,财富全有

重庆烧鸡公培训

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烧鸡公培训课程安排:

1、重庆烧鸡公底料的识别和配方。

2、重庆烧鸡公香料的识别和配方。

3、重庆烧鸡公糍粑辣椒的制作方法。

4、重庆烧鸡公底料的炒制方法。

5、重庆烧鸡公的加工方法和炒制方法。

6、重庆烧鸡公味型的调配方法。

7、重庆烧鸡公秘制味碟技巧。

8、红油和老油的处理方法。

9、炒制过程中的常见问题和处理技巧。

10、重庆烧鸡公主要原材料的好坏识别等。

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