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哪里可以学正宗肥肠鸡技术?

发布时间:2019-04-15 14:22:14    浏览次数:96

肥肠鸡是四川成都的新兴美食,肥肠鸡介于干锅、汤锅与火锅之间,主要是红汤型,具备麻辣鲜香的四川火锅通用风格。秘制肥肠与四川走地鸡的结合让肥肠鸡火锅特色鲜明,味道上乘,肥肠鸡一推出就获得了市民的认可和巨大的市场轰动效应。想要学做肥肠鸡,哪里可以学正宗肥肠鸡技术呢?本文将为大家揭晓答案。

学正宗肥肠鸡技术

肥肠鸡又糯又耙,入口嚼嚼即碎,不失糯劲,鸡肉紧实,煮煮形状也不烂,肉也有嚼头,煮一煮,味道越来越麻辣,味道很浓郁。肥肠鸡属于重庆特色美食,跟重庆的烧鸡公火锅经营模式以及吃法都是大同小异的,先吃锅里的鸡肉和肥肠,然后再点菜涮菜吃,称新鲜的鸡,现点现杀,味道鲜美,麻辣鲜香,口感浓郁,学正宗肥肠鸡技术请认准重庆倾品。

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重庆倾品餐饮加盟总部开设专业的肥肠鸡培训班,学员学习期间包吃包住、学员从0基础开始学习,学炒料技术,学开店技术,核心技术毫无保留、签订合同学习,中途不会产生任何费用。倾品学正宗肥肠鸡技术随到随学,时间不限,学会为止,后期技术免费指导,学费一次性缴清。师傅一对一指导教学,全程学员亲自动手操作,学员按照精确的比例操作,师傅毫无保留将肥肠鸡技术核心传授于每位学员,学员反复练习整个操作工艺,直到能独立完成成品的制作。

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学正宗肥肠鸡技术培训内容:

1、原材料识别及搭配技巧          2、鸡肉的处理及初期加工技术

3、肥肠的处理及初期加工技术   4、底料的香料搭配技术

5、配套菜品的切法技巧             6、部分菜品的前期码制技术

7、配套菜品的摆盘技巧             8、底料的制作及保存技术

9、锅底的配料及制作技术         10、蘸碟的制作技术

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哪里可以学正宗肥肠鸡技术?看完小编以上的相关介绍,相信大家应该清楚了吧!倾品上百种餐饮技术培训项目总有一项适合你的创业选择。适合各地、各种人群报名学习,欢迎来电咨询或者到现场实地考察,满意再学。

 

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