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广州煲仔饭培训去哪里-花少的钱享更好的服务

发布时间:2019-04-01 17:31:28    浏览次数:104

煲仔饭,特色餐饮快餐美食。它有两种流派,一种以广东客家风味煲仔饭为主,讲究原汁原味,把米饭和菜一起,在脖子里慢慢煲好。被成为广式煲仔饭。另外一种以湖南风味为主,饭菜分开制作,一锅锅的米饭,在钵子里煲好,顾客想吃什么菜,再给他加上炒出来的菜肴。然而今天小编将要为大家介绍的是广州煲仔饭。前不久,有人向小编咨询:广州煲仔饭培训去哪里?在这里,小编诚心为大家推荐倾品餐饮加盟总部,来这里学习煲仔饭,花少的钱享更好的服务!

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倾品煲仔饭培训内容:(一)米的选择与处理 1、米的选用 2、米的前期处理 3、米和水的比例 4、注意事项(二)肉材腌制和青菜的处理1、肉材的选择 2、肉材的前期处理 3、常见的肉材腌制介绍(1)腊味类:腊肉、腊肠、腊鸭、腊鱼等(2)家畜肉类:猪、牛、羊肉等(3)家禽肉类:鸡、鸭、鹅肉等(4)水产肉类:淡水鱼、海产鱼(三)煲仔饭火候的掌握技巧(只有掌握了火候,才能避免夹生和糊锅);(四)煲仔饭的金黄锅巴制作与处理技术;(五)煲仔饭青菜的处理方法;(六)煲仔饭鲜汁的配料与制作方法。

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