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学卤菜技术哪家好?卤菜技术培训哪里有?

发布时间:2019-02-26 17:06:33    浏览次数:103

熟食很方便,也很好吃。无论是在餐饮行业里,还是在生活中,卤菜作为人人都耳熟能详的家常菜,都有着不错的市场。卤菜美食老少皆宜,令人回味无穷。想要开卤菜店,没有一手好的技术怎么办?找专业正宗的卤菜技术培训机构,倾品餐饮加盟总部多年实操教学,不限时间学会为止!2人学习,只收取1人培训费用。

学卤菜技术

倾品卤菜培训,使用百年老卤,增香增味、提香增鲜、后味饱满浓厚、鲜香自然、开胃解腻、增进食欲、不用香精色素、百吃不厌。在保证扎实的卤菜本味的基础上,通过二次调味,满足不同顾客的不同个性化需求。倾品卤菜培训,卤菜用到的全部工艺配方,包括:卤料(香包)配方、新卤水的配方、制作红油的配方、干调料的配方等,总部专业的特色卤菜研发师都会把技术毫无保留的教授给学员,根据配方在当地采购相应的原材料即可。

学卤菜技术

学卤菜技术

卤菜技术学习流程:

1、识别多种卤水专用香料、配方讲解、市场选料采购、高汤熬制、糖色炒制、两种料包的配制

2、制作卤水、水二次增香、卤制各种菜品(包括:猪系列、鸭系列、鸡系列、牛肉系列、素菜系列等等)、潮州卤菜、武汉鸭脖子

3、卤水的保养和保管、料包的更换方法、各种卤制品及素菜的凉拌技术、过夜卤菜的再处理

4、开店指导(包括开店选址,材料及用具采购,店面装饰设计,销售及经营管理等等)

学卤菜技术成功学员

学倾品卤菜,总部采用一次性收费,中途不再收任何培训费,更有经验丰富的师傅手把手教学,保证特色,学习时间不限定,包吃包住,包教包会,学到满意为止!想掌握到卤菜核心技术,想卤菜味道好,就来倾品餐饮加盟总部!

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