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什么地方可以学万州烤鱼?

发布时间:2019-02-25 16:48:54    浏览次数:108

万州烤鱼作为川渝的传统名菜,味道麻辣鲜香,令人垂涎欲滴。在市面上也是异常的火爆,因为味道鲜美,价格便宜,店面内常常是人山人海,座无虚席。万州烤鱼一年四季生意都十分好,成本低,简单易学,在市场上的潜力也是非常大的。

什么地方可以学万州烤鱼

万州烤鱼虽说也是采用了烤炙技术,它的重点却不单单是烤,它是腌、烤、炖三者相结合精心烹饪而成的重庆特色美食,它早与古代的那种串起来在火堆中烤制的原始方法分离开,那是一种用现代厨具再加以精心研制而成的,倾品万州烤鱼在保留了鱼的鲜味基础上,再加以各种配料及药材烹煮,使烤鱼不再像原始做法那样热气上火,而是将各种配料的香味充分发挥出来,又富含丰富的营养成份。

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万州烤鱼培训内容:

1:先学习用几十种药材,慢慢炼制秘制老油,要花三四个小时,才能精心做好一锅老油,这是万州烤鱼的关键;

2:制作鲜香膏,这是万州烤鱼调味的锅底配料,用十多种材料巧妙搭配而成;

3:杀鱼腌鱼再烤鱼,把鱼用炭火烤到焦香,外焦里嫩;

4:准备各类配菜,熬煮汤汁,浇在烤好的鱼上面,再摆上些素菜,

这样全套的万州烤鱼技术就成功掌握。

什么地方可以学万州烤鱼

万州烤鱼培训模式:    

1:名师手把手教学。   

2:学习期间,理论实践相结合。

3:师傅给配方单,师傅先做一遍,学员在做师傅跟着后面教。

4:随到随学,不限制学习时间,学会为止。

5:学员全程亲自动手操作,免学习材料费,不限食材, 100%授权配方,100%真材食料。

什么地方可以学万州烤鱼

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