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投资开一家串串香店多少钱?

发布时间:2019-02-01 22:03:44    浏览次数:94

对于广大的吃货群体来说,没有什么是比撸串儿更让人满足的。说到撸串儿,人们一般都会想到吃烧烤,可在川渝地区,撸串儿更多是指吃串串香。串串香的魅力不在烧烤之下,可以说是川渝地区最具特色的草根美食之一,其美味程度可与火锅媲美,价格却要大众平民一些。因此,现在川渝地区的串串香店生意都是相当不错的。不少创业者想要投资开一家串串香店。那么,投资开一家串串香店要多少钱?想知道答案的朋友就来看看小编的以下解析吧。

投资开一家串串香店要多少钱

不少人认为串串香属于一种薄利多销的产品。现在市场上的串串香基本是五毛一根竹签,像鸡爪、排骨等不宜切细,串有多根竹签的菜品,折算出来最多也就2元钱左右一串。由此可见,串串香的菜品单价确实极低,一串菜品的利润也比较少,若是从这样理解,开串串香店确实是属于薄利多销的类型。可事实上,串串店的利润在整个餐饮行业中都算是较为丰厚的。串串店的菜品单价虽然便宜,可菜品的成本更低,平均一根竹签菜品的基本才一毛多一点。而顾客的人均消费可不低,大多是在50元左右,对于有大量酒水消费的顾客,人均消费更高,综合起来的平均毛利,约莫在65%左右。

投资开一家串串香店要多少钱

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而且串串店的经营成本比火锅店低了很多,串串香本身定位就是草根美食,无论是对门店地段还是经营面积大小的要求都不算高,所以所需的门店租金相对较低。另一方面,串串店一般是由顾客自行挑选菜品,所需的服务员数量相对较少,平均三四桌配置一个服务员即可,加之串串香本就容易标准化制作,后厨的人员以杂工为主,真正熬制锅底的厨师也就一两人,人力投资上,相对要少一些。

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