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正宗麻辣烫培训底料秘方

发布时间:2019-01-16 16:54:14    浏览次数:109

麻辣烫总是凭借着丰厚的食材,麻辣的口味吸引着广大群众,从某种意义上来看,麻辣烫能够作为我国特色小吃的代表,由于只有在我国才能够品味到麻辣烫。所以对于想要学习制作麻辣烫的朋友来说,参加麻辣烫技术培训就一定要到重庆来。

正宗麻辣烫培训底料秘方

麻辣烫绿色健康,契合现代消费者的需求,尤其得到时髦年轻人的喜爱,比一般麻辣烫更受追捧!倾品麻辣烫底汤改善成为能喝汤的麻辣烫,底汤以鸡骨、猪骨吊鲜,一起加入草果、砂仁、丁香、党参、枸杞、桂皮等20多种中草药,推出能喝汤的骨汤麻辣烫:客人能够先喝汤,后吃菜,养分丰厚,真可谓“养分、健康、甘旨、时髦!如果你想参加麻辣烫培训,无论您有无基础,是否从事过厨师烹饪相关工作,只要您愿意学习,均可以在倾品餐饮加盟总部完成从零基础到做出一手好菜的高级大厨。

正宗麻辣烫培训底料秘方

总部大厨全程一对一教学,全方位为学员解答各类问题,更细心更细微的讲解,让你轻松学会小吃技术。麻辣烫底料秘方教授:

底料配方:牛油2500克,菜籽油1500克,红油瓣酱800克,子弹辣椒300克,朝天椒400克,香辣酱400克,红花椒280克,青麻椒100克,姜180克,葱120克,蒜80克,豆鼓30克,冰糖40克,醪槽180克,米酒180克,白酒100

香料配料:丁香10克,砂仁15克,山奈10克,香叶20克,草拔8克,香果20克,白芷20克,甘草10克,良姜20克,排草8克,栀子10克,干辣椒8 克,白胡椒8克,八角15克,当归15克,草果15克,桂皮15

正宗麻辣烫培训底料秘方

麻辣烫培训课程:

1、师傅一对一讲述麻辣烫的发展史及基础知识。

2、讲解麻辣烫所需香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。

3、麻辣烫底料的配制及熬制方法。

4、麻辣烫禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。

5、麻辣烫各种材料的烫制流程及方法。

6、火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫、串签麻辣烫的四种经营模式和方法。

7、设备器具采购途径和要求。

8、投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。

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麻辣烫技术价钱实惠,滋味又好,并且吃起来十分便利,一个小碗,一双筷子就能够食用。平均一人10-20元就能够吃饱吃好。其市场成熟,多元展开,消耗人群广,运营形式多样,市场大、利润高,感兴趣的朋友赶紧来总部学习正宗技术开店哦!

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