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卤菜的利润有多少

发布时间:2018-12-29 17:04:37    浏览次数:117

卤菜熟食这类型的美食,有着较高的市场需求量,由于它使用起来相当的方便,所以顺应了人们快节奏的生活需求,在整个餐饮消费市场上的受欢迎程度都是比较高的。所以现在很多人都想要开一家卤菜店。确实如此,开卤菜店是一个不错的选择。今天倾品餐饮加盟总部小编就来为大家简单介绍一下卤菜的利润有多少。

卤菜的利润有多少

卤菜中的荤菜利润小于素菜。荤菜的利润区间一般在30%-40%左右,就拿最常见的鸭掌、鸭脖、鸡脚举例。进货价16元每斤的鸭掌(一斤约为16个),经过卤煮之后,平均每个的售价能达到2元以上。进货价约为2.2元每根的鸭脖,零售价在6元左右。一斤鸡脚的进货价在13元上下,卤煮之后卖价为28元每斤。而卤菜中的素菜,毛利润能达到60%以上。成本为6元每斤的竹笋,一般售价在14元。成本8元每斤的毛豆,卖价为16元左右。成本只有1.5元每斤的土豆片,售价高达13元。可见卤菜的利润是相当大的,也是很赚钱的。

卤菜的利润有多少

投资创业开一家卤菜店,不论是从卤菜的开店成本,还是从卤菜的利润,又或者是卤菜的消费市场来看,开卤菜都是个稳赚不赔的生意。所以想要开卤菜的朋友,可千万不要犹豫,早一点下决定就可以早一点赚钱。更多详情欢迎大家咨询倾品餐饮加盟总部。

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