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舌尖上的中国重庆小面

发布时间:2018-12-28 16:39:49    浏览次数:113

重庆小面为何如此火爆?正是因为《舌尖上的中国》有段引见重庆小面的台词:“假定早上不吃小面,都感受仿佛这一天都不酣畅,一碗喷喷香气扑鼻的小面下肚,重庆人才真正醒来”。重庆小面对于我们重庆人来说,早已经成为了不可割舍的一部分。重庆的小面文明历史悠长、积厚流光,并且在重庆没有甚么是一碗小面措置不了的。

舌尖上的中国重庆小面成品

重庆小面可以说是一款大名鼎鼎的美食,甚至在人们心目中可以和重庆第一美食火锅相提并论,可以看出是多么深受人们的喜爱,而且它没有特定的销售时间,一年四季,一日三餐,包括夜宵,都可以销售小面,并且小面的品种多,可以根据不同的食客自由选择喜欢的口味,因此市场前景是非常好的。舌尖上的中国重庆小面可不是浪得虚名的哟~

舌尖上的中国重庆小面实操

重庆是一座拥有无数美女和美食的山城,说起来重庆旅游的朋友,除了被这种城中有山,山中现城的地貌给惊叹到之外,对于这里的美食也是赞不绝口呀!要说最正宗的来到重庆必吃的一道美食那就必须是重庆小面,一碗小面下肚,才算是真正领略了重庆的风味。重庆小面也被称为板凳小面,因为店里生意火爆,座无虚席,外面就提供了许多板凳方便餐客吃面,小的便坐,大的当成桌子,别有一番风味。

舌尖上的中国重庆小面

作为重庆知名的小面品牌,倾品重庆小面当之无愧,基本上去过倾品重庆小面特色面馆的食客都被小面的美味折服。倾品重庆小面的第一大特色就在于面条劲道,丝丝分明,是名副其实的碱水面;第二大特色就在于烹煮工艺,地道的重庆小面都是以清水烹制,经验丰富的大厨也能掌握到小面的火候。小面煮的时间对于口感有至关重要的影响,面煮太久则太软,煮的时间太短就太硬,所以多一分一毫都对口感有大影响。加入新鲜的时令蔬菜,清新爽口,小面色香味俱全让人食欲大开。

舌尖上的中国重庆小面

倾品重庆小面的第三大特色就在于调料,重庆给大家的印象就是火辣的山城,而小面调料常用的花椒、辣椒都是重庆的特产,倾品重庆小面所有的调料原材料都是采购于重庆本土知名的原料基地。调料由拥有18年丰富经验的主厨精心配制而成,调料鲜红油亮、麻辣香浓,非常诱人。每种口味都能带来不一样的体验,让人回味无穷。

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