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学火锅米线培训学校-火锅米线的做法大全

发布时间:2018-12-26 16:46:03    浏览次数:157

米线是我国有悠久历史的传统食品,既可作为主食,又可作为小吃,米线具有很高的营养价值,含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等。重庆人爱吃辣,于是就将火锅与米线结合,创造出了火锅米线,两者结合迸发出无限可能。火锅米线的出现,在市场上成功的引起了一大批食客的追捧以及投资者的青睐。

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学火锅米线培训学校,学火锅米线的做法大全,就到重庆倾品餐饮加盟总部,培训过程老师全程一对一指导,保证学员在较短的时间内学会全套的火锅米线技术,培训采用实战教学方式,火锅米线培训,鼓励学员多练习。因为不同学员的学习悟性,学习经验不同,学习进度也会不同,倾品为了充分照顾到每个学员的学习情况,不限定学员的学习时间,直到学员完全掌握火锅米线技术为止。我们的整个教学基地拥有20余位行业大厨,他们大都30-40多岁,拥有20多年的行业经验,教学水准高,所以技术水准方面完全不用担心。

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培训的内容:

1、各类米线调料的选择及制作;

2、米线高汤的熬制;

3、米线臊子的搭配;

4、煮米线火候的掌控;

5、汤料的熬制技巧、保存;

6、相关设备的采购指导;

7、行业特性,市场行情分析;

8、开店选址,店面管理,开业宣传,规避风险。

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培训要点:

①米线的基本知识,米线的选择与存储方法;

②鸡肉鲜汤的熬制,红油制作;

③肉片等制作;

④各种配菜的选用及处理,老汤的制作;

⑤米线等十几个品种的制作流程;

⑥凉拌菜制作方法。

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