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奶茶的做法和配方-珍珠奶茶冷饮培训

发布时间:2018-12-19 16:48:52    浏览次数:156

珍珠奶茶以奶茶和珍珠完美结合,营造出美妙的口感,不断变化的新鲜感,充分的占据着市场上休闲饮品主角地位,并且备受现代年轻人的一众喜爱。今天倾品餐饮加盟总部小编就来为大家介绍一下珍珠奶茶的做法和配方,珍珠奶茶冷饮培训哪家好的相关详情。赶紧随着小编到文章去看看吧。

珍珠奶茶冷饮培训

珍珠奶茶使用的“珍珠”,是由地瓜粉(南方说法,即淀粉)制作而成的粉圆,而粉圆在加入奶茶之前,通常还会先浸泡糖浆,确保粉圆在偏甜的奶茶中,仍可以保持甜味。奶茶的基底通常使用红茶,但也有店家提供使用绿茶的珍珠奶茶。也有许多店家以咖啡冻、豆花、布丁、仙草、等类似口感的食物添加进奶茶里,让客人自由选择以增加口感。

珍珠奶茶冷饮培训实操

制作原料:珍珠、糖水或蜂蜜、红茶、奶粉或鲜奶、水。

制作工具:烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、茶杯、吸管。

做法:

步骤一:先烧一锅开水,等水烧开了,加入珍珠圆子,用中火煮,等珍珠浮起来后再煮5分钟左右。

步骤二:将开水倒掉,并准备一-碗冷开水 ,将珍珠倒入,浸上半分钟,再将冷开水也倒掉。

步骤三:在珍珠里加糖水或蜂蜜,浸着待用。注意:珍珠冷掉会变硬,变硬的话用微波炉中火转几分钟就会变软。

步骤四:再烧一锅开水,水的多少以你准备做多少人喝为准。

珍珠奶茶冷饮培训实操

步骤五:水烧开后,将立顿红茶包若干(依口味而定)浸入开水中,泡上十分钟左右,红茶即做好了。

步骤六:取若干奶粉(依口味而定) ,用鲜奶或麦乳精或其他任何你喜欢的饮料但就是不要用纯水冲泡。

步骤七:将冲好的奶粉加入红茶,搅拌均匀,最好能在冰箱里冰一会,口感会更好的。

步骤八:将浸好的珍珠加入奶茶中,就是一杯蓝手套爱心珍珠奶茶。

步骤九:如珍珠奶茶还不够甜,可以在奶茶里加糖或蜂蜜。

珍珠奶茶冷饮培训学员展示

现代的珍珠奶茶店早就已经不是当时在台湾出现的时候的那样,只有珍珠奶茶,现在的奶茶店,有奶茶,有双皮奶,有布丁,有果汁,有沙冰雪泡,品种丰富,口味多样。开一家奶茶店在现代永远不会过时。如果你想要学习正宗的珍珠奶茶,学习更多的饮品培训课程,那么,重庆倾品餐饮加盟总部将是你明智的选择。资深饮品师傅手把手教学,不拍你学不会。

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