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煲仔饭技术培训-煲仔饭培训价格

发布时间:2018-12-08 14:18:44    浏览次数:143

煲仔饭也称瓦煲饭,是广东的传统美食,瓦煲除了指一种盛器,还指一种烹饪方法,就是把淘好的米放入煲中,量好水量,加盖,把米饭煲至七成熟时加入配料,再转用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”,在火候控制方面比较灵活,煲出来的饭也较为香口。另外吃煲仔饭时最不能放过的就是锅巴,色泽金黄、干香脆口、滋味悠长、回味无穷,是城市时尚精英的最爱。

煲仔饭技术培训成品

倾品煲仔饭学习:第一步,师傅亲手操作并口头指导,学员边看边听边边学。 第二步,学员亲自操作,师傅旁边指导。 第三步,学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。 第四步,理论指导开店经验及相关注意事项。 第五步,提供学员所需采购设备及原料的供应市场。

煲仔饭技术培训实操

传授品种

学习:腊肉煲仔饭、腊肠煲仔饭、腊鸭腿煲仔饭、田鸡煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、牛肉煲仔饭、排骨煲仔饭。

课程内容:

1、教选购食材、厨具。

2、教如何泡米、腌米。

3、教煲汤、做酱汁。

4、教处理加工各类原材料。

5、教腌制各种肉类菜肴。

6、教如何掌握火候。

7、教如何放制各类配菜。

8、教如何起锅巴,上桌等。

跟踪服务:1、三年以内需要复习的学员,只需提前打进预约,自备原材料,我们免费教学。 2、对所有学员进行性技术指导,学员留下联系电话,在技方面有改进时及时通知学员。

煲仔饭技术培训学员展示

做煲仔饭,最重要的除了掌握火候以外,还要知道怎么起锅巴,这可是很多人选择吃煲仔饭的主要原因哦。选择倾品餐饮加盟总部学习煲仔饭技术培训,专业厨师手把手教授核心技术,无保留传授整套煲仔饭核心配方,学员学完之后,后期如有技术方面的升级,学员还可以免费回公司学习哦!一次培训,终身受益!

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