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全国特色烤脑花培训学校

发布时间:2018-12-03 17:11:47    浏览次数:104

烤脑花是汉族特征小吃,采用猪脑子,拌之以海椒末、花椒粉以及其他佐料,火烤而成,气息醇厚,入口绵软,香而不腻,油而不肥。是到重庆旅游时切不可脱漏的一道小吃。先把脑花拿出来用牙签仔细的挑掉上面的血丝,就是一个白白嫩嫩的脑花儿了,上火开烤火一定要调小,在快熟的时候,加入花椒油,撒上味精和葱花,香喷喷的脑花儿就熟了。

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锡纸不是包脑花,一般在烤脑花的时候,为了防止脑花和容器之间粘连无法使用,我们在烧烤的容器里面放上锡纸,因为是碗状的容器,锡纸自然就成型成碗状,然后盖上盖子封闭烤制。通常来说脑花和豆腐差不多,是不容易进油盐的,但是只要烹饪得当,真的是可以入味。俗话说千滚的豆腐万滚的鱼,只是说这个东西不好入味,不代表不能入味,当你用娴熟技巧和满满的爱,精心烹饪出一份脑花,它吸收的可都是精华。

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倾品餐饮加盟总部立足于诚信,我们深知每一位创业者的资金都来之不易,我们更清楚每一位创业者迫切而谨慎的投资心情,成功与否取决于投资方向的正确和一颗全力以赴为事业打拼的心,但是裹足不前,畏首畏尾永远都没有成功的机会。您只需要很小的投资(几百元到几千元),即可得到我们专业的技术培训和完善的后续服务。

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培训课程安排

1、老师讲解脑花的市场选料采购技巧。

2、学员熟悉配方中多种专用香料的识别与市场选料技巧。

3、老师教学员卤汁制作秘方和操作方法。

4、老师教学员处理原材料。

5、老师指导学员脑花腌制调味,烤制。

6、学员自己反复练习所学的课程,一直练习到熟练满意为止。

7、传授开店选址技巧、经营管理技巧、成本核算方法、采购技巧等。

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培训方式

传授全部秘方,直到独立操作。所有原料、用具、设备等,学员公开。眼光决定财富,技术成就梦想,一个已经成就了成千上万人的财富梦想的经久不衰的餐饮项目,欢迎你来考察学习!

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我们的优势

1、资深大厨全程教学。

2、采取一对一手把手教学方式。

3、推崇实战教学,学习过程以实操为主。

4、不限定学员的学习时间,直到学员完全学会全套技术为止。

如果你对此项目感兴趣的话,欢迎广大创业者前来实地考察学习,先品尝味道满意之后再学习。

 

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