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学习重庆烧鸡公技术-烧鸡公技术培训选倾品

发布时间:2018-11-25 15:40:21    浏览次数:92

烧鸡公是重庆的一句土话,翻译过来就是烧公鸡,是重庆一道土家风味,采用农家散养的土公鸡为主要原料,在辅以各种不同的辅料,以特殊的制作手法制作而成。烧鸡公肉质鲜嫩可口,味道浓郁美味,再加上所用的原料为土家散养鸡,吃起来味道更佳。由于烧鸡公的盛行。现在市场上不少人都想要学习重庆烧鸡公技术。那么,重庆烧鸡公技术培训哪家好呢?想知道答案的朋友就来看看小编的以下解析吧!

学习重庆烧鸡公技术

如果想学到正宗口味的重庆烧鸡公技术还是要去重庆地区好,毕竟来说重庆是烧鸡公技术的发源地,保留有比较完整的烧鸡公做法和配方,而且相对于全国的其他地方,重庆地区的美食培训行业更加的发达,因而学重庆烧鸡公技术还是要到重庆地区来。重庆烧鸡公技术培训哪家好?虽然重庆地区的美食培训行业较为发达,但是也存在着味道上面一般般的,很多学员在选择培训机构的过程中就遭遇到选择难的问题。倾品餐饮加盟总部作为全国较大的餐饮技术培训中心,专业正规大型,值得创业者选择!

学习重庆烧鸡公技术实操

重庆烧鸡公技术培训哪家好?倾品重庆烧鸡公口味禁得起检验,允许全国各地的学员来培训现场进行试吃,真正觉得味道满意之后再来签订合同教学。而在培训上面,每一位学员都会有专门的培训师傅全程负责,师傅会手把手传授技术,并且不限定学员的学习时间,直到学员完全掌握全套技术为止。

【学习流程】

1、讲解原材料的识别及选用;

2、加工糍粑海椒,火锅豆瓣及香料;

3、底料的炒制;

4、炼油;

5、菜品加工及保存,荤菜菜品制作麻味以及部分素菜的退盐、泡水处理;

6、菜品的装盘;

7、鸡肉的腌制技术及前期处理;

8、各种菜品的切法;

9、成品制作技术及装盘。

学习重庆烧鸡公技术实操

【课程安排】

理论学习:1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等.2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

示范讲解:1.专业老师手把手教学.2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践:1.学员备原材料,老师旁边检查指导.2.学员操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

学习重庆烧鸡公技术学员展示

重庆烧鸡公技术培训哪家好?以上就是小编为大家介绍的倾品餐饮加盟总部。到倾品参加完本套重庆烧鸡公培训课程以后,可以去步行街周边、美食小吃街,学校门口,工业区周边等地开个正宗的重庆烧鸡公店,还可以与其它美食一起售卖经营。若是在后期遇到什么问题,学员还可随时咨询师傅。一次培训,受益终身!


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