万州烤鱼，听其名就知道是一种发源于重庆万州的特色美食。万州烤鱼在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味美食。经过时间的不断演变，万州烤鱼这一美食，已将成功的成为了当下消费者不可割舍的一大重要美食。那么，万州烤鱼培训哪里有，学万州烤鱼技术哪家好？想要知道答案的朋友就来看看小编以下的详细介绍吧！

学技术万州烤鱼技术，首先把鱼剖洗净后平放在铁夹中，放在炉上用木炭烧烤，盛到专用铁盘中，浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜。也可放入自己喜爱的蔬菜，如土豆、藕片、莴笋、木耳等随意搭配。万州烤鱼将腌，烤，炖三种烹饪方法有机集合，采用独特配方又集合了重庆火锅得用料精华，调制出麻辣，酱香，泡椒，椒香，尖椒味，耗油味，香辣味，等十余种口味，深得食客的喜爱。

学万州烤鱼技术，选做万州烤鱼选倾品培训内容如下：

1、学员必须熟练各类万州烤鱼味型主料的调制配方和操作技术。

2、学员必须熟练掌握烤鱼的加工处理和片鱼时的刀工技术。

3、学员必须熟练掌握腌泡烤鱼时的汤料制作配方和操作技术。

4、学员必须熟练使用烤鱼的工具和烤鱼时火候掌握。

5、学员必须熟练掌握各味型烤鱼的调料配制技巧和绝密配方。

6、学员必须熟练掌握烤鱼需用的调料、油料、香料、佐料的配制秘方和制作技巧。

7、学员必须熟练掌握烤鱼装盘技巧，点缀拼盘技术。

8、熟悉行业特性，了解市场行情，老师传授开店经验，分析策划，合理规避风险。

倾品餐饮加盟总部学万州烤鱼技术，学做正宗的万州烤鱼培训，优质原材料的筛选，鱼的腌制，烤制，配料调料的制作，纸包鱼的操作等一系列技术教学，老师现场培训，根据师傅的操作示范，学员亲自动手操作，师傅的指导，反复练习，直到做出学员满意的口味以及通过大厨的考核。

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