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咸水鸭培训那家好_咸水鸭的制作方法_正宗咸水鸭技术详解

发布时间:2018-11-08 17:02:12    浏览次数:173

盐水鸭又叫桂花鸭,是南京著名的特产,中国地理标志产品。因南京有“金陵”别称,故也称“金陵盐水鸭”,久负盛名,至今已有两千多年历史。南京盐水鸭制作历史悠久,积累了丰富的制作经验。咸水鸭鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。在市场上深受食客们的喜爱。那么,咸水鸭怎么做,咸水鸭培训那家好?不知道答案的朋友就来看看小编的以下解析吧!

咸水鸭培训成品

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咸水鸭培训实操

咸水鸭培训实操

具体培训种类:

桂花盐鸭、咸水鸭

实际操作内容:

1、咸水鸭系列的系统讲述;

2盐水鸭系列原料的选购

3、盐水鸭系列食材的预加工;

4、盐水鸭系列加工的基本标准;

5、盐水鸭的工艺步骤;

6、盐水鸭系列经营定价原则;

7、系列调味品及原料的货源渠道;

8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

咸水鸭培训学员展示

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