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云南过桥米线培训哪家好?云南过桥米线培训多少钱?

发布时间:2018-11-07 17:48:58    浏览次数:135

米线是云南的特色食品。云南过桥米线是将米线、汤料、配料分别制作,现吃现拌的烹调形式和食用方法,也是米线中的上品,以用料考究,制作精良,吃法独特,独具风味而闻名中外。此美食的流传,在市场上深得广大消费者的喜爱。学习云南过桥米线就应该参加专业的培训。那么,云南过桥米线培训哪家好?云南过桥米线培训多少钱?不知道答案的朋友就来看看小编的以下解析吧!

云南过桥米线培训成品

云南过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只,先放熟鸡油、味精、胡椒面,然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬出的汤舀入碗内端上桌备用。此时滚汤被厚厚的一层油盖住不冒气,但食客千万不可先喝汤,以免烫伤。要先把鸽鸡磕入碗内,接着把生鱼片、生肉片、鸡肉、猪肝、腰花、鱿鱼、海参、肚片等生的肉食依次放入,并用筷子轻轻拨动,好让生肉烫熟。然后放入香脆、叉烧等熟肉,再加入豌豆类、嫩韭菜、菠菜、豆腐皮、米线,更后加入酱油、辣子油。吃起来味道特别浓郁鲜美,营养非常丰富,常常令中外食客赞不绝口。

云南过桥米线培训实操

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云南过桥米线培训实操

【云南过桥米线培训实操内容】

1、云南过桥米线的基础知识与制作方法;

2、云南过桥米线的刀工处理手法培训;

3、云南过桥米线秘制白汤底的熬制;

4、云南过桥米线秘制红辣椒油的熬制;

5、各种米粉制作流程及实践操作练习。

6、老师教学员回去根据自己的情况怎么去做生意,要注意什么,开店需要的设备,材料都让学员记好,把老师几十年丰富的经验全部灌输给学员,让学员学习好后创业没有一点后顾之忧。

云南过桥米线培训学员展示

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5、享有对老师的投诉权,所有客户对老师不满意都可以向总部投诉,保证每个客户利益不受损失。

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