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梅干菜扣肉饼的做法_重庆梅干菜扣肉饼培训【0基础教学】

标签:梅干菜扣肉饼培训     发布时间:2018-11-07 16:51:07    浏览次数:126

梅干菜扣肉饼是一种用五花肉、梅干菜、面粉、盐、生抽、糖、料酒、油等食材制作而成的特色小吃美食。将猪肉剁成馅儿,梅干菜泡过水之后拧干剁碎,猪肉梅干菜拌在一起,加适量盐、料酒、生抽,少许糖,滴两三滴油拌匀,面粉加水和成面团,面团分成等份,包入馅儿,用擀面杖擀薄一点,锅中刷上一层油,饼放入煎至金黄略焦即可。梅干菜扣肉饼的做法看似简单,实际操作起来就不是那么回事了!学梅干菜扣肉饼的做法,重庆梅干菜扣肉饼培训哪家好?不知道答案的朋友就来看看小编的以下解析吧!

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倾品梅干菜扣肉饼嚼一块,满口醇香,你会感觉它一点不肥腻。梅菜吸油,五花肉又会带着梅菜的清香,倾品将梅菜扣肉经过特殊的加工处理后,与烧饼巧妙的搭配,可以说是其味道与火候都拿捏的恰到好处。梅干菜扣肉饼怎么做好吃,不仅要学其做法及配方,还有许多细节要注意的,倾品都会把梅干菜扣肉饼全套制作方法教授给每一位学员,技术配方绝对无保留。

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梅干菜扣肉饼培训种类

特色梅菜扣肉饼、原味梅菜扣肉饼、香辣梅菜扣肉饼、麻辣梅菜扣肉饼、梅菜牛肉饼

梅干菜扣肉饼培训内容

1、梅干菜选材和识别及处理方法;

2、发面制作过程和时间掌握技巧;

3、形状包法及压面制作技巧;

4、刷油程度及取巧火候掌握程度;

5、梅菜扣肉饼的烫制手法及出炉时间掌握。

重庆梅干菜扣肉饼培训学员展示

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