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开一个餐饮店需要注意些什么?

分类:餐饮经营策划    浏览次数:57

疑问详细

我是第一次开餐饮店,之前从来都没有做过这方面的,现在是搞得手忙脚乱的,完全不知道开一个餐饮店需要注意些什么?求广大网友给些建议

  • 回答1

    1、店面选址,县城做快餐在起步时,不需要太大的门面,一般有个几十平方米的临街房也就可以了。珍美滋提醒您选址要能处于来往人群比较集中的地方,比如闹市区里,选择后者的话租金要贵些。具体要结合两者来定位快餐的消费对象。
    2、装修,装修应简单,采用明快的色调,给顾客带来一种愉悦的感觉。要勤于打扫快餐店的桌椅、餐具、厨具、地面等卫生,工作人员还要注意个人卫生,总之要保持快餐店整洁舒适的形象。
    3、服务态度,店内的服务员的态度热情周到细心,给人如沐春风的感觉,这样客户从进来吃饭那一刻,到吃饱饭离开的这个过程中,都是愉快的体验,才能留下深刻的印象,并且愿意向身边的朋友帮忙宣传。
    4、价格优点,特色餐饮店的价格不能太过高于周边的餐饮店,如果周边餐饮店太高,即使你店铺很有特色,但吸引过去吃饭的人还是有限的。所以,价格的定位可以高地价错开,有同等价位的菜式,也有高价位的菜式,但要使同等价位的菜式,不能太过差哦。

  • 回答2

    选址问题,位置决定了餐厅的命运,所以选址这个问题一点要谨慎选择

    产品味道,产品卫生这是必不可少的。确定自己的门店类型之后,产品也有保证之后,你就要学会管理和经营。餐饮管理是一件很重要的事情,管理得好能让门店的经营流畅,员工之间的配合默契,可以减少不必要的浪费,让门店最大限度的盈利。

    餐饮营运系统是一套全方位门店营运的管理系统,从员工管理,门店经营,人员配置,原材料管理,卫生管理,日常考勤管理等等各个方面进行管理。然后结合门店的实际进行调整,让门店拥有可复制能力。

    希望对你有帮助。

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