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投资开个烧烤店赚钱吗?

分类:烧烤    浏览次数:134

疑问详细

浑浑噩噩又一年,在2020年我打算和我的兄弟伙投资开个烧烤店,现在还在考察当中,我想请各位网友帮我分析下:投资开个烧烤店赚钱吗?

  • 回答1

    投资开个烧烤店赚钱吗?能的,现在越有人气客源就越多。。而且冬天也要来了,吃的人会更多!但前提是一定要保证味道!

    为了吸引更多顾客,我们还要掌握一些经营技巧:1.提供高质量的产品。烧烤的选材当然非常重要,好的质量才能保证食物的安全,才能给顾客提供更美味的产品。好的质量加上精湛的烧烤技术,想不赚钱都难。2.注意保持店内的卫生。有一些人对烧烤店的印象不好,因为烟熏问题,让人感觉很不舒服。店家应该重视这个问题,选用无烟碳,用好的通风排气设备,保证店内的卫生情况。3.要有好的服务态度。一个好的服务态度往往能吸引更多的顾客,也更容易赢得回头客。回头客就是隐藏的商机。


    虽说经营烧烤店赚钱,但还是有很多地方需要注意的,经营须具备的条件和注意事项:

    1、经营具备的条件。到相关部门办理合法手续后,必须使用无烟烤制炉具进行加工,否则一律不得经营。
    2、严禁店外烤制。已更换无烟烤制炉具的业户,一律纳入室内或院内,不得店外现场烤制及摆桌经营。
    3、严禁违规设置宣传牌。经营业户一律不得店外悬挂烧烤等字样的灯串广告牌及摆放落地广告灯箱。
    4、严禁噪音扰民。一律不得使用音箱、高音喇叭等音响设施招揽顾客,禁止大声喧哗噪声扰民。
  • 回答2

    投资开个烧烤店赚钱吗?我们从素菜和荤菜来进行分析:

    素菜:最高利润达800%
    烤韭菜、烤蘑菇、烤芸豆……青菜实际上利润最大。以烤韭菜为主,现在零售市场上是2元/斤,1斤韭菜能装2盘,食材成本1元/盘,加上炭火、烧烤料等,约1.5元/盘。每盘烤后零售价为8元,利润为533%。这并不算什么,如果在早市购买,有1元/斤的韭菜,这样一盘成本就能降低到1元/盘,利润就高达800%。再说蘑菇和芸豆,这两样在烧烤季中价格比较高。架豆王4.5元/斤,25~30根,基本上2斤可以装3盘,成本3元/盘,零售价8元/盘,除去炭火等费用,利润达229%。蘑菇4元/斤,2斤装3盘,零售价8元/盘。除去炭火等费用,利润300%。


    肉类:

    平均利润为40%肉类可以说是烧烤中最主要的菜品。不过,这里面最不赚钱的其实就是牛羊肉产品。以卖得最多的牛肉串来说,现在每天价格都有上涨的趋势,每斤牛肉对饭店售价已达20元/斤,牛油10元/斤。每3斤牛肉加2斤牛油能穿出170支肉串,平均0.47元/支。加上腌肉料、炭火、烤肉料、竹签等费用,约0.6元/支。这还算是利润比较大的,如果是筋皮、板筋,成本要达到0.8~0.9元/支,只能以量取胜。综合起来,牛羊肉的平均利润为30%左右。而肉类产品中,鸡肉类相对较赚钱,以烤鸡头为例,零售3元/串,每串上有3个鸡头,而实际成本每串仅1.5元。鸡架零售价为6元/个,但成本为3元/个。总体利润为50%。总体肉类利润应该在40%。


    由此可以看出,投资开个烧烤店赚钱吗?做烧烤生意,荤菜和素菜都是相当的赚钱的,要知道现在开烧烤店市场还是很好,带来的利润也是很不错的。但是生意好坏也不是绝对的,因为生意好不好,还得根据门店经营的好坏而定。在店面选址的时候,要重视起来,好的生意,离不开选址。

    如果在经营方面有任何的问题大家可以咨询倾品餐饮加盟总部!专业餐饮开店指导20年!

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