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我想学做酱香饼,酱香饼培训班那家..

分类:小吃    浏览次数:155

疑问详细

之前在一家小公司里面做文职,做久了越来越觉得没意思,也厌倦了那样的生活,不想在给别人打工,想自己做点小生意,开个酱香饼小吃店,我想学做酱香饼,酱香饼培训班那家专业点?



  • 回答1

    我想学做酱香饼,酱香饼培训班那家专业点?

    分享酱香饼的做法:

    1、 面粉里加入盐、葱花、酵母粉
    2、边添加开水遍用筷子搅拌,凉一点再用手揉,揉成不粘手的面团就好了,软一点,硬了加水稀了加面,然后扣上个容器自然醒十分钟。
    3、把辣酱、 番茄酱、豆瓣酱、 甜面酱、酱油、香蒜粉、 糖拌匀。
    4、锅放油大概两勺吧别太少,油热了炒蒜末,炒金黄色香香的再放葱。葱也炒干一点。
    5、 葱蒜炒好了就放酱吧,碗底有夸不进去的和点水都放进去别浪费啊!小火熬到冒泡泡就可以了。
    6、炒好的酱
    7、好了这个时间我们的面团也差不多了吧,分成四份,揉圆一点,然后擀开成圆饼。
    8、饼铛用中火,放油,热了之后把饼铺进去,刷酱,第一次刷成这样就好。
    9、第一次烤完的样子,然后刷第二遍酱,撒芝麻,完成。
  • 回答2

    我想学做酱香饼,酱香饼培训班那家专业点?你如何真的要学酱香饼技术培训开店的话,我建议你去实地考察看看,因为只有经过专业的培训,才能制作出正宗的味道。倾品学做酱香饼,酱香饼培训班用料讲究天然醇正,做工讲究耐心细致,酱料香鲜可口,饼块酥嫩松软,吃过之后,唇齿留香,回味绵长。

    课程内容

    1:酱料制作

    第一步,主要系统学习如何使用洋葱/姜蒜/泡椒/豆瓣酱/排骨酱/鸡精/白糖/耗油等食材制作土家酱香饼专用秘制酱料。
    2:面饼制作
    第二步,主要系统学习如何使用面粉、清水、白糖、泡打粉等食材制作面饼。这里重点学习揉面、擀饼等知识。
    3:烤制大饼
    第三步,主要系统学习如何操作使用电饼铛烤制土家酱香饼。这里重点学习掌握温度、烤制时间、翻饼、刷酱等知识。
    倾品餐饮加盟总部地址:重庆市南岸区南坪福天大厦B座三楼!

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