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想学做卤菜,重庆哪里有正规的卤菜..

分类:卤菜培训    浏览次数:168

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想学做卤菜,重庆哪里有正规的卤菜培训?这几天在网上了解了几家餐饮培训机构,但感觉都不是很理想,还是希望大家给我推荐几家靠谱的。

  • 回答1

    想学做卤菜,重庆哪里有正规的卤菜培训?朋友你好,首先你要确定一个问题:你有合适的店面去做这个,面积大概在20平方以上即可。选择客流量大的地方。这是做卤菜生意的必要条件。

    当然了,如果你准备只做团上的生意,也可以稍微偏僻一点。

    接着就是考察你做的产品当地,产品定位,如果是一般消费的,比如乡镇啊,小县城啊,对档次要求不高的地方,价格定位一边稍微低点。

  • 回答2

    想学做卤菜,重庆哪里有正规的卤菜培训?专业的品牌学校是您较好的选择,倾品餐饮加盟总部就很不错,卤菜培训整个过程都是由专业师傅全程和学员们一起实际操作,不会的东西马上提出来问老师,师傅马上亲手指点,包教包会,保证教会为止。老话说得好,一门好手艺养活几代人,这不是忽悠人的,确确实实自己多学一些手艺,走到哪里都是有机会的,不管您是自己创业还是让人雇请都是一样的受欢迎。

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    卤菜培训内容:

    1、从基础选材开始教学,认识食材及各种香料。

    2、炼制秘卤特制红油。

    3、炼制秘卤卤水,学习卤水制作及保存、百年老卤的炼制方法。

    4、各种卤制食材的卤制时间及注意事项,易串味卤菜食材的处理。

    5、成本预算及开店指导。

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