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学川菜哪里好?学川菜到哪里学?

分类:川菜    浏览次数:117

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想开一家川菜店创业,学川菜哪里好?学川菜到哪里学?

  • 回答1

    想学川菜可以去重庆倾品餐饮加盟总部,有专业师傅手把手教学,一周就能够轻松掌握。开餐馆口味统是很关键的,而倾品总部有专门的川菜研发生产团队,形成了秘制的料包,会统一配送到各店,从而保证了菜品口味恒定,而也为经营带来了很大的便利。此外,因为形成了标准化的烹饪流程,所以操作是十分简单的,也不用担心没有经验。

    倾品学川菜教学流程:

    1:食材的认识和处理;

    2:刀功的练习;
    3:颠锅的练习;
    4:颠勺的练习;
    5:配料的炒制;

    6:摆盘的设计。

    学川菜

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  • 回答2

    学川菜到倾品餐饮加盟总部,技术随到随学、包教包会、学会为止、一对一的讲解、手把手的传授、学员亲手操作、理论结合实际,调制川菜这些复合味有很大的难度,但若掌握了它们的配方及调制方法,基本上也能学得八九不离十。

    倾品学川菜的种类:山城毛血旺、翠云酸菜鱼、重庆辣子鸡、金汤肥羊、水煮肉片、鱼香肉丝、宫保鸡丁、干煸刀豆、农家猪手、红烧肉 、农家小炒肉、手撕包菜、韭菜炒香干、铁板土豆片、酸菜炒汤圆、铁板香炒粉丝、陈麻婆豆腐、干煸肥肠、家乡回锅肉、家常煎豆腐等。


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