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重庆哪里可以学万州烤鱼技术?

分类:烤鱼培训    浏览次数:99

疑问详细

现在市场上有那么多的餐饮培训机构,鱼龙混杂,让我在寻找学习万州烤鱼的道路上真的不知道该选择哪个好,所以在这里我想向各位大神请教一下:重庆哪里可以学万州烤鱼技术?

  • 回答1

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    万州烤鱼培训内容如下:

    1、熟练各类万州烤鱼味型主料的调制配方和操作技术。
    2、掌握烤鱼的加工处理和片鱼时的刀工技术。
    3、掌握腌泡烤鱼时的汤料制作配方和操作技术。
    4、使用烤鱼的工具和烤鱼时火候掌握。
    5、掌握各味型烤鱼的调料配制技巧和绝密配方。
    6、学员必须熟练掌握烤鱼需用的调料、油料、香料、佐料的配制秘方和制作技巧。
    7、掌握烤鱼装盘技巧,点缀拼盘技术。
    8、熟悉行业特性,了解市场行情,老师传授开店经验,分析策划,合理规避风险。
  • 回答2

    你好,学万州烤鱼技术,你可以去倾品,总部推出的万州烤鱼技术培训项目,采用独家绝密配方,独特和普通调料对原料进行特殊腌制,从原料上就开始进行独特腌制,让顾客能烤出不一样的口感,总部专业研发师采用先烤后炖的两重加热技术,更好锁住肉汁,再配加总部的调料,堪称完美。

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